『産業の興隆に資し、西宮の発展に役立つ事業を企てよう』
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歴史
明治２2年（１８８９年）「産業の興隆に資し、西宮の発展に役立つ事業を企てよう」とする有志たちが株式組織の西宮企業会社を設立し、酒造業を開始。これが当社のルーツとなりました。以来、130年以上にわたり、当社は数々の苦難や災禍に遭いながらも「品質第一」「信用第一」「実行第一」の社是のもとにこれを克服し、常に業界のリーディングカンパニーとしての自負を持って事業を進めてきました。そのため業界初の取り組みが多く、自然派化粧品「米ぬか美人」を始め、健康を切り口にしたお酒「健醸」「糖質ゼロプリン体ゼロ」や新鮮をキーワードに開発した「生原酒ボトル缶」、社会貢献の面ではSDGs達成に資する劣化耐性のある酵母開発など絶えず差別化された取り組みを実行して参りました。
https://www.nihonsakari.co.jp/company/message.html
香り
・上品な香りが広がる。嫌なアルコール臭はなく、洋梨のようなさっぱりとした香り。50%の精米歩合で、アルコール臭くないのが凄い。
味わい
・まろやかな味わいで、フルーティーでさっぱりとした水々しい味わい。舌を軽く刺激する辛口とフルーティーな甘味がまじり合うバランスのとれた味わい。全く嫌な雑味のないお酒。飲むと更に飲みたくなる美味しいお酒。
memo
・水は宮水であるが、お米は山田錦ではないとここの酒造関係者に伺いました。
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