泡盛

「菊之露」は泡盛の伝統を受け継ぎながら、ここ宮古島の地で泡盛を造り続けて80年。宮古島の水はカルシウムをはじめ、ミネラルが豊富な硬水で、泡盛に使う黒麹菌がよく発酵する性質をもち、「菊之露」の味わいの決め手となるもの。「菊之露」の旨さの由縁は、人にあり、この真実こそが「菊之露」で培われた変わらぬ伝統です。

カメから醸しだされるコクのある風味 ※サイトで使用している写真データは販売しております。データ使用料に関しては直接お問い合わせください。 歴史 瑞泉酒造株式会社は明治20年（1887年）5⽉1⽇に創業。その昔、琉球王府は⾼い品質を保持するた...

宮古島内限定販売の古酒 ※サイトで使用している写真データは販売しております。データ使用料に関しては直接お問い合わせください。 歴史 沖縄が琉球と呼ばれていた時代、海外との貿易によって琉球に渡ってきた南蛮渡来の蒸留酒から始まった泡盛の歴史。「...