まずは自分が飲んでうまい酒
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歴史
酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、白鶴酒造が独自に開発した酒造好適米が「白鶴錦」。高い知名度と技術力を誇る酒蔵が続々と白鶴錦を用いた酒造りを始め、素晴らしいお酒を世に送り出しています。「雨後の月」からも、白鶴錦の大吟醸向きで軽やかな味わいに仕上がる特性を大いに生かした日本酒が生まれました。
「雨後の月」らしい白ブドウの様なフレッシュな香り、透明感のあるみずみずしい甘味と爽やかな酸が見事に調和しています。余韻も非常にクリアで、洗練された上品な大吟醸に仕上がっています。この味わいは「雨後の月」×「白鶴錦」のコラボレーションでしか成しえません！
https://www.hasegawasaketen.com/eshop/products/detail/11390
香り
・フルーティーな香りが広がる。
・・バナナのようなトロピカルな香り。
味わい
・酸と甘みがしっかりとあり、後にもしっかりと味わいが残る。
・食前酒として。
・華やかな味わいが広がる。しっかりと濃い華やかさ。
memo
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