北国の酸味豊かな ブドウからつくられるワイン
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基本情報
3品種のブドウの調和と果実香(アロマ)をお楽しみいただけるワインです。
https://www.tokachi-wine.com/list/detail/71.html
【産地・品種】池田町産「山幸」、北海道産「清舞」、後志地方産「ツバイゲルトレーベ」
【製法】セラー内のフレンチオーク樽で一定期間熟成させました。
【タイプ】ややコクのある
【アルコール】12.0度
【仕様】コルク
【容量／価格／コード】720ml／税別 1,548円 （税込 1,702円）／ 4411
【年代】2018年 （ボトル・ラベルの年号は現在市販されている年代と異なる場合があります。）
【添加物】酸化防止剤（亜硫酸塩）
【お料理とともに】肉、チーズ
香り
・しっかりと熟成された香りが広がる。（樽内で熟成されたことが伝わる）
・アルコール感はあるが、同時にデイリー赤ワインよりも熟成された香りが広がる。
味わい
・熟成されたアロマの香りと共に、スモーキーな味わいが広がる。
・熟成された味わいも強いが、後味にさっぱりとしているので、ベーコンをつまみにするとかなり合うワイン。
・更に飲みたくなる味わい。
・アルコール感もあるが、飲む時には嫌に感じない。
・スモーキーで熟成された余韻が残り続ける。
memo
・『池田町ブドウ・ブドウ酒研究所（ワイン城）』とは？
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