『日本酒の命である”米”と”水”を表す』稲川大吟醸

銘酒「稲川」は日本酒の命である”米”と”水”を表す

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歴史

当社は福島県を代表する名峰磐梯山の恵みを受け、そのふもとの猪苗代町で嘉永元年（1848年）に創業いたしました。以来、この地を動かず地酒にこだわって酒造りをしてまいりました。会津は元々酒造りの盛んな町でした。この猪苗代町にも３軒の造り酒屋がございましたが、今は当社だけとなり、伝統を絶やさぬように社員一同頑張っております。
銘酒「稲川」は日本酒の命である”米”と”水”を表し、米を稲として、磐梯山の伏流水を川として、「稲川」と命名されました。嘉永元年（1848）創業以来、品質第一の伝統を守っております。恵まれた環境を生かし「旨い酒を届けたい」という一念で蔵人一同精魂を込めて造っております。
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香り

・癖が全くなく、洋梨のようなフルティな香り。
・上品で丹精込めて作られたのが香りからでも感じる。

味わい

・上品で雑味の一切ない味わいが、口いっぱいに広がる。
・とてもしっとりとしていて、ミネラルを感じる。
・さらにもう一杯！と飲みたくなるような日本酒である。

memo

・『稲川・大吟醸』：山田錦」を40％まで精白し、低温、長期発酵させた贅沢なお酒です。会津杜氏が技術の粋を尽くして造ったお酒です。華やかな香りがあり、上品で深い味わいのあるお酒です。
平成30酒造年度全国新酒鑑評会　金賞受賞
平成28酒造年度全国新酒鑑評会　金賞受賞
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