オー･ブリオンの血統を引く、高貴なボルドーワイン「クラレンドル」
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歴史
5大シャトーの一角として君臨するシャトー・オー・ブリオンを所有する、クラレンス・ディロン・ワインズが造るクラレンドル・シリーズ。オー・ブリオンのブドウを含む、ボルドー全域からクオリティの高いブドウを厳選し、オー・ブリオンの醸造チームが手掛けているという何とも贅沢な造りの1本です。
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/010065961
香り
・カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの赤系黒系果実にナッツや煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマ。
・高級感溢れる上品な香りで、甘い香りと共にスモーキーな香りを感じる。
・香りの面では、1番好きな赤ワイン。
味わい
・飲み口は香りの印象より、さらにしとやか。甘さ控えめな果実のフレーバーにコーヒーに似たビターなタンニンで上品な酸。ゆったりした余韻。
・上品すぎるが故にお肉を高級なものにしないと合わないかも。
memo
・グラスに注ぐと鮮やかな濃いルビー色。カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの赤系黒系果実にナッツや煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマ。口に含むと、絹のように滑らかなタンニンが印象的。フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てています。バランスの良い味わいは仄かにタバコやアニスの香りを伴った魅力的な余韻へとつながります。 お料理と合わせるなら、シンプルに焼き上げた牛肉や鴨肉などの赤身のお肉、また、 シャルキュトリやチーズなども好相性です。（https://www.enoteca.co.jp/item/detail/010065961）
・サクラアワード2021にてゴールド受賞
・メルロ（83%） 、 カベルネ・ソーヴィニヨン（10%） 、 カベルネ・フラン（7%）
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