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金沢市
よしぷり
今回は、タイトル通り
『SAKE SHOP 福光屋 金沢店』
に行ってきたので、そのときのお話を記事にします！
○この記事はこんな方におすすめ○
・『SAKE SHOP 福光屋 金沢店』について知りたい
・金沢で有名な酒蔵に行きたい
・金沢市を知りたい
・石川県に行きたい！
【この記事を一言で】
→石川県金沢市の酒蔵『SAKE SHOP 福光屋 金沢店』について分かる！
『SAKE SHOP 福光屋 金沢店』とは？
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
https://www.fukumitsuya.co.jp/company/
位置
『SAKE SHOP 福光屋 金沢店』の様子
感想等
『金沢で一番古く規模の大きな酒造に行くならここ！』
建物の敷地には、実際に使用されている仕込み水も
飲用することができ、
飲用したところなかなかのミネラルが含まれており、
美味しい水だと思いました！
酒米も契約農家とのお米で、
ワンランク上質なお米も使用されているようです。
こだわるのある酒造さんでした♪
⇨『レビューはこちら！』
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵
