【BMW日本一周108日目】大阪府堺市の『JIKKO Cutlery Sakai / 實光刃物』に行って来ました！

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堺市

よしぷり

今回は大阪府堺市の

『JIKKO Cutlery Sakai / 實光刃物』

に行ってきたので、そのときのお話を記事にします！

○この記事はこんな方におすすめ○

『JIKKO Cutlery Sakai / 實光刃物』とは？

「堺刃物」は世界に誇る日本の品として、国から伝統工芸品の指定を受けています。しかし、「刃物・包丁」の産地を聞かれて、大阪・堺を思い出す方は少ないかもしれません。 国内の家庭用包丁シェア率を見ると、大阪は現在７％ほどです。（図1）一般的な家庭用包丁の産地として思い浮かべるのは、岐阜の関や新潟の燕三条ではないでしょうか。 一方で、プロ用の包丁ではシェア率が一変します。大阪・堺の包丁は、和食料理人の約80％に選ばれています。

https://www.jikko.jp/c/jikko/reason

⇨観光サイト

位置

『JIKKO Cutlery Sakai / 實光刃物』の様子

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