『小さくてもいいから、人のこころにゆっくりと咲き続ける宮古の華のようになりたい』
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歴史
沖縄本島から南西約300kmに位置する宮古諸島の伊良部島。
珊瑚礁が隆起してできたと言われるこの島の水には、泡盛造りに最適なミネラルがたっぷりと含まれています。
島を照らす太陽と海を渡ってくる風は、黒麹菌の活動を活発にさせ、優れたもろみを生み出してくれます。
そのような豊かな環境に恵まれた島に、宮の華はあります。
当社の始まりは、小さな造り酒屋。当時は量り売りの時代で、物資の輸送も頻繁ではなかったため
島内で消費されるだけの量しか造っていませんでした。
「小さくてもいいから、人のこころにゆっくりと咲き続ける宮古の華のようになりたい」という想いから、
1948年に“宮の華”と名付けました。
“ 大量に生産することよりも品質を追求すること ”“ お酒の一滴一滴にまごころを込めること ”
“ 宮古島・伊良部島の自然に感謝をすること ”
その想いは創業時から代々引き継がれています。https://www.miyanohana.com/about
『宮の華 豊見親』古酒
古代、宮古島の首長の尊称。長期熟成古酒、豊潤にしてまろやかな味わいです。
宮古島のみでの限定販売です。
（泡盛では、製造してから３年以上貯蔵したものを古酒（クース）と呼びます。長期熟成させることで、まろやかな口当たりと芳醇な香りになります。）
https://www.miyanohana.com/awamori
香り
味わい
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