『笑顔と香りが溢れる酒』
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歴史
“宇宙と深海から浪漫あふれる酵母が帰ってきた”
２００５年、ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ宇宙に１０日間滞在し還ってきた宇宙酵母。
その酵母が２０２１年、水深６２２５ｍまで沈み、４か月間滞在させ、６００気圧もの水圧に耐え
帰還。深青のラベルは果てしない広大な宇宙と、どこまでも続く深海をイメージ。
穏やかなメロンのような香りと、柔らかい米の旨味があり、爽やかでフレッシュな酸味とほろ苦さが
見事にマッチ。食事を選ばず楽しめます。
香り
・酢酸イソアミル
・バナナのような華やかな香り
味わい
・バナナ系の華やで濃厚な甘みが広がるが、酸もしっかりあり飲みごたえのあるお酒。
・ワイングラスでそのままでも良く、ペペロンチーノなどのイタリア料理と合いそうな味わい。
・しっかりとした味わいが好きな人にオススメ。
memo
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